농업과 관련된 다양한 분야 중에서도 가축은 인간에게 없어서는 안 될 중요한 존재입니다. 우리가 즐겨 먹는 고기, 우유, 계란 등은 모두 가축으로부터 얻는 소중한 자원이죠. 그런데 여러분은 '코어키퍼 가축'이라는 말을 들어보셨나요? 생소하게 들리는 이 용어는 과연 무엇을 의미하는 걸까요? 그리고 코어키퍼 가축은 어떤 특징을 가지고 있고, 어떻게 관리해야 할까요? 오늘은 지속 가능한 농업 시스템의 핵심 요소인 '코어키퍼 가축'에 대해 좀 더 자세히 알아보고, 농업의 미래를 위한 중요성을 함께 살펴보는 시간을 갖도록 하겠습니다.코어키퍼 가축이 뭘까요? 간단하게 알아보기코어키퍼 가축은 특정 환경에서 사육되는 가축을 말합니다. 소, 돼지, 양과 같은 전통적인 가축이 주를 이루죠. 쉽게 말해, 특정 지역의 기후나 ..